こだわり

厳選した小麦粉を使用し、季節に合わせて水分量や厚みを調整した自家製麺をご提供しております。
さらに、京都の老舗製麺所「麺屋棣鄂」の麺も使用し、さまざまな食感をお楽しみいただけます。

看板メニューのとりとんこつラーメンは、鮮度にこだわった鶏ガラと豚骨を8時間以上丁寧に炊き上げた濃厚スープが自慢。
化学調味料を使用せず、素材本来の旨味を活かした、安心・安全な一杯をご提供しております。